잔탄검[XANTHAN GUM]

成分番号:551027

INCI NAME:XANTHAN GUM

중국명:黄原胶

일본명:キサンタンガム

定義

本品は、炭水化物を Xanthomonas campestris で醗酵して得られる多糖類である。

配合目的

結合剤、親水性増粘剤、乳化安定剤、乳化剤、皮膚コンディショニング剤(未分類)

CAS#:11138-66-2

備考

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내용:천연 증점제인 잔탄검은 양배추의 엽소병 원인균인 잔토모나스 캄페스트리스(Xanthomonas Campestris) 균을 사용하여 탄수화물을 순수배양 발효하여 얻은 고분자 다당류 검물질을 아이소프로필알코올에 정제·건조·분쇄한 것으로서 포도당, 마노스 및 글루크론산의 나트륨, 칼륨 및 칼슘염 등으로 구성된 혼합물이다. 식품첨가물로도 사용되며, 배합사용목적은 유화제(잘 섞이게하는 용도), 컨니셔닝제(피부에 부드러운 감촉을 주게하는 용도), 점증제(화장품의 점도을 높이는 용도) 로 사용되어집니다.